Nye oppskrifter

Hotel Americano forvandler taket i New York til skihytte

Hotel Americano forvandler taket i New York til skihytte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Et av New Yorks kuleste overvintrede uteområder i hele byen ligger gjemt på West Side på Hotel Americano. I år har restauranten SNOB blitt omgjort til en fransk skihytte, komplett med en fondue -meny, som gleder alle sansene.

“I vinter ønsket vi å tilby mer av en salongopplevelse med gode drinker og uformell mat. Da vi var på et tak (høyde) om vinteren og med hotellet og gruppen nær den latinske og franske kulturen, tok vi inspirasjonen fra de franske Alpene og tenkte på å lage en fransk hytteopplevelse, ”Marco Cilia, GM på Hotel Americano , fortalte The Daily Meal. “Vi tenkte på gode oster, fondues og Boîte Chaude, sammen med andre uformelle retter som crêpes og salater. Denne inspirasjonen er også synlig i innredningen, med tykt stoff (ull) og tredekk og møbler. ”

Cocktailmenyen viser en rekke brennevin med fokus på varmere, varmere cocktailer. En cocktail som skiller seg ut er Thirty-Day Aged Rock and Rye laget med Rittenhouse Rye, Luxardo Cherry, appelsin, kanel og steinsukker. Le Cartel er et annet eksempel på en fin røykfylt smak kombinert med litt krydder. Den består av El Buho mezcal, Benedictine, green chartreuse, selleri og jalapeño.

Mange av matvarene er en perfekt sammenkobling til cocktailmenyen. Gjestene kan få middagsopplevelsen bestående av bare små biter og prøvetallerkener som assiette de fromage eller en blanding av kjøttpålegg. For de som leter etter det komplette skihyttebildet, vil Savoyard -ostefonduen få deg til å føle deg varm og uklar som den er laget med Comté St. Antoine, Emmental og bare et snev av brennevin. Brosjettene er et annet høydepunkt på menyen, spesielt sverdfisken servert med chimichurri -akkompagnement.

For et snev av noe søtt, tilbyr SNOB en sjokolademeskalfondue servert med sesongens frukt, bananer og hjemmelaget brioche, et perfekt fransk måltid midt i New York City.

"Vi ønsket å skape et rom som føltes kommunalt, uformelt og sosialt," sa Cilia.

Og at det gjør det.


Se videoen: 40 BEST THINGS TO DO IN NEW YORK CITY New York City Travel Guide (Kan 2022).