Nye oppskrifter

Beste Ebi Sunomono -oppskrifter

Beste Ebi Sunomono -oppskrifter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ebi Sunomono Shopping Tips

For å spare tid, kjøp reker som er renset og deveined.

Ebi Sunomono matlagingstips

Å forlate halen på reker vil gi en rikere smak til retten din.

Vinparing

Albarià ± o, torrontà © s, eller riesling for rekeretter i saus; sauvignon blanc eller s © million med grillede, stekte eller stekte reker; årgang eller ikke-vintage champagne eller musserende vin med kaldkokte reker.


Sunomono (japansk agurkesalat)

Sunomono er en lett og forfriskende japansk agurkesalat med agurker i tynne skiver, wakame og vermicelli nudler kastet i en søt riseddikdressing. Det er den perfekte enkle og sunne sommerretten som følger med ethvert måltid!

Ingenting slår ferske agurker i høysesongen! Så sprø og naturlig søt, jeg finner ofte på at jeg bare spiser på dem hele dagen eller lager denne enkle forfriskende eddikssalaten. Dette er en vanlig siderett som serveres i Japan, spesielt rundt sommertid fordi den er avkjølende og passer så godt til alle hovedmåltider.


Hvordan tilberedes Ebi Sushi?

Ordet 'ebi' er japansk og refererer til en tradisjonell metode for tilberedning av reker. Hovedaspektet ved denne metoden er at rekene er "butterfly", noe som betyr at den blir dissekert, delt opp fra bunnen og lagt ut flatt.

Forberedelse innebærer imidlertid mer enn bare kutting. Her er en omfattende oppskrift for tilberedning av ebi sushi:

Ingredienser

  • Black Tiger reker med hodene fjernet - alle typer reker vil gjøre, men japanerne foretrekker Black Tiger -arten.
  • Komfyr
  • Stor bolle
  • Små kar
  • Is
  • Bambusspyd

Forberedelse

Sørg for at rekene er fullstendig forpurret før du begynner å jobbe med retten. Etter å ha gjort det kan du starte forberedelsen:

Hold rekene med fingrene på føttene og tommelen på ryggraden for å rette den ut.

Med rekene holdt på plass, ta et bambusspyd som dette og stikk rekene fra hode til hale. Sørg for at du sikter mot venen langs toppen for å unngå å tukle med de kjøttfulle, delikate tarmene. Gjenta dette for hvert stykke reker og la det koke opp.

Fyll gryten med vann og varm den til kokepunktet - du bør gjøre dette mens du forbereder rekene for å spare tid.

Legg rekebitene i kokende vann. Vent med å koke til de blir helt hvite og føles faste ved berøring. Dette bør ta omtrent 60 til 90 sekunder. Du kan koke rekene i rent vann eller tilsette litt salt, paprika eller sitronsaft etter smak.

Hell kaldt vann i en annen gryte og tilsett isen. Ta ut de kokte rekene og dypp dem i det iskalde vannet. Hensikten med dette er å sikre at rekene ikke fortsetter å lage mat fra varmeresterne, da dette sikkert vil ødelegge deres delikate tekstur og smak.

Gi rekene et minutt eller to til å avkjøles og ta dem ut. Fjern spydene og skrell av skjellene - du kan også fjerne halene, selv om det ikke er nødvendig, men sørg for å la dem være intakte hvis du ønsker å lage ebi nigiri. Du kan også se på hvordan andre tilbereder reker nedenfor:

Din ebi -sushi er tilberedt, men ennå ikke klar til å spise. Du må kutte den i sin signatur sommerfuglstil og gjøre litt rengjøring før du kan kaste deg inn og nyte. Slik gjør du det:

Hold hver reke i halen, snu den opp ned og legg den flat på et skjærebrett.

Skjær reker fra hodet til halen med en takket kniv. Ikke skjær den helt i to-ikke skjær i en skivebevegelse for ikke å rive rekene fra hverandre i stedet, bruk akkurat nok kraft til å kutte den bare halvveis ned for ønsket sommerfugleeffekt.

Del rekene opp. Du vil se at det er brune ting som reker hele veien i to. Dette er mat- og avfallsrester. Det smaker forferdelig og vil ødelegge smaken på din ebi -sushi, så sørg for at du skyller den av uten å etterlate deg noen spor.

Nå er din ebi -sushi klar til å serveres og spises. Du kan spise den i denne formen eller marinere den med ingefærjuice over natten for å gjøre den mer fast og for å tilføre smaken.

Servering med Nigiri

Ebi reker - og reker generelt - er populær når den serveres med nigiri. Nigiri er et populært japansk kjøkken som består av sjømat servert på en ball med ris.

Nå som du vet hvordan du skal forberede ebi nigiri, er alt du trenger å gjøre å forberede risballene. Det er ganske enkelt:

Ta en liten porsjon kokt ris med tre fingre.

Legg risen på håndflaten og rull den med et lett trykk for å unngå å mose den.

Rull risen til den danner en jevn fotballform. Rull nok kuler ris til å være like mange tilberedte reker.

Ta nå et stykke ebi reker i den ene hånden og en kule ris i den andre hånden.

Dypp rekebiten i wasabi for å gjøre den mer klebende til risen - dette er ikke nødvendig, men det er slik tradisjonelle japanske kokker gjør det, og det tilfører retten en eksotisk smak.

Hold rekebiten opp-ned og legg riskulen på den åpne magen. Trykk forsiktig ned på midten av riskulen for å få den til å feste seg.

Rull både fisken og risballen fra håndflaten til fingrene og trykk ned på risen for å få den til å stikke enda lenger. Gjør dette for alle bitene før du serverer på et fat med fisken på toppen av risbollene.

Det anbefales å spise nigiri i en bit for å unngå oppløsning av risen. Hvis du skal dyppe nigiri i soyasaus, må du sørge for at sausen ikke kommer i kontakt med risen, da den vil oppløse og ødelegge måltidet.


Hvordan kutte agurker raskt

Hvis du har en mandolinskiver med noen kuttbestandige hansker, kan du raskt kutte disse opp. Imidlertid fungerer det også fint å gjøre det for hånd.

Topp med ristede sesamfrø og server! Lag en dobbel batch og lagre en ny batch for neste dag ’s måltid! Det er mye lettere å doble enn å gjøre om det hele når du vil ha det igjen. Du vil være glad du gjorde :). Sørg for å la dressingen stå ute på siden hvis du planlegger å servere den en annen dag.

For andre typer syltede oppskrifter kan du prøve oppskriftene på đồ chua, atchara og kinesisk agurkesalat. Hvis du vil ha en mer tradisjonell salat, kan du bruke min asiatiske salatdressing.


/> Kålrotnudler og kyllingpølse />

1/2 oppskrift (ca. 1 1/2 kopper): 270 kalorier, 10,5 g totalt fett (4 g mettet fett), 831 mg natrium, 24 g karbohydrater, 5,5 g fiber, 12 g sukker, 19 g protein

Grønne Plan SmartPoints& reg verdi 5*
Blue Plan (Freestyle&handel) SmartPoints& reg verdi 5*
Purple Plan SmartPoints& reg verdi 5*

Hvordan har det tatt oss så lang tid å spiralisere kålrot ?! Resultatene er UTROLIG, spesielt i denne helt deilige pølse-studded stekepannen!

Prep: 10 minutter
Kokk: 20 minutter

Ingredienser:

1 lb (ca. 1 stor) kålrot

6 oz. (ca. 2 lenker) ferdigkokt kyllingpølse med 8 g fett eller mindre per 3 oz. servering (som typen av Applegate Organics), skåret i mynter

2 ss. lett/fettfattig kremost

Veibeskrivelse:

Skrell kålrot og del i to. Bruk et tynt blad på en spiralformet grønnsaksskiver (som Veggetti Pro), og skjær den i spagetti-lignende nudler. (Hvis du ikke har en spiralformet veggskiver, skjær den i strimler av fyrstikkstørrelse.)

Ta med en ekstra stor skillet sprøytet med nonstick-spray til middels høy varme. Tilsett kålnudler og 1/4 kopp vann. Dekk til og kok i ca 7 minutter, av og til for å røre til nudlene stort sett har myknet og vannet har fordampet.

Overfør nudler til en bolle. Fjern skillet fra varmen spray på nytt, og sett tilbake til middels høy varme. Tilsett løk, og kok og rør til det er litt mykt og lett brunet, ca 4 minutter.

Tilsett pølsemynter i pannen. Kok og rør til løken er stort sett myknet og pølsen har brunet, ca 3 minutter.

Reduser varmen til middels lav. Ha nudlene tilbake i skilleten, og tilsett alle de resterende ingrediensene. Kok og rør til kremost har smeltet og belagt nudlene, og hele retten er varm, ca 2 minutter.

FYI: Som Amazon -medarbeider kan vi motta kompensasjon fra noen av disse koblingene.


Tips for forberedelse av reker.

Å tilberede reker kan være veldig irriterende, men riktig forberedelse fører til vellykket Ebi Fry. Så her er de spesielle tipsene for etter at du har utviklet og avskallet rekene dine.

1. Vask reker

Bare to ting er nødvendig for å vaske reker skikkelig

Salt dehydrerer og stivelse absorberer smuss.

2. Skjær halene

Det er 3 haler på en reke, to finner på sidene og en spiss en i midten.

Legg rekene på siden og med halen brettet i to og klipp den diagonalt. Dette forhindrer at olje spruter ut når det stekes.

3. Gjør diagonale snitt

Snittene skal være omtrent 1 cm fra hverandre og gå omtrent en halv vei gjennom reka.

Denne prosessen forhindrer reker i å bøye seg når de tilberedes.


Oppskrift: Delicious Ebi 's Stir Fry Noodles

Hei alle sammen, håper dere får en fantastisk dag i dag. I dag vil jeg vise deg en måte å lage en særegen tallerken, ebi & stirrer nudler på. Det er en av mine favoritter matoppskrifter. Denne gangen skal jeg gjøre det litt velsmakende. Dette blir skikkelig deilig.

Ebi's Stir Fry Noodles er en av de mest populære av de siste trenderende måltidene i verden. Det er enkelt, det er raskt, det smaker deilig. Det nytes av millioner hver dag. De er fine og de ser fantastiske ut. Ebi's Stir Fry Noodles er noe jeg har elsket hele livet.

Ebi 's Stir Fry Noodles.

Du kan få Ebi's Stir Fry Noodles med 15 ingredienser og 5 trinn. Slik oppnår du det.

Ingredienser i Ebi 's Stir Fry Noodles

  1. Du trenger 300 gram kinesiske suppenudler.
  2. Forbered 2 gulrøtter, skåret til 1 cm tykke.
  3. Du trenger 10 babymorner, skyll i kaldt rennende vann.
  4. Forbered 100 gram kål, skiver.
  5. Du trenger 300 gram biff, skiver og tørker med kjøkkenpapir.
  6. Forbered 150 gram sukkererter, kutt endene.
  7. Du trenger 2 ts soyasaus.
  8. Det er en tomat, i skiver.
  9. Det er en løk, skåret i skiver.
  10. Du trenger salt.
  11. Tilbered pulverisert (mild) chilipepper.
  12. Du trenger 1 terning maggi.
  13. Tilbered 80 ml olivenolje.
  14. Det er 100 gram smør.
  15. Tilbered 2 liter kokende vann.

Ebi 's Stir Fry Noodles instruksjoner

  1. Blek kål og sukkererter med en liter kokende vann i 10 minutter og tøm ..
  2. Bløtlegg nudler i en bolle med en liter kokende vann.
  3. Smak til kjøttet med salt og pepper. Varm opp olje i en stekepanne og stek kjøttet til det er litt brunt. Tilsett løk, kok i 3 minutter, tilsett deretter tomater, kok i ytterligere 2 minutter.
  4. Tilsett gulrøtter, kål, sukkererter, soyasaus, Maggi -terning, chili pepper, salt og kok sakte i ytterligere 10 minutter.
  5. Hell i nudler, rør godt, tilsett smør og kok i ytterligere 10 minutter. Server varmt ..

Så det kommer til å pakke det opp med denne spesielle ebi -oppskriften på nudler. Tusen takk for at du leste. Jeg er sikker på at du kan lage dette hjemme. Det kommer mer interessant mat i hjemmet oppskrifter kommer. Ikke glem å lagre denne nettsiden i nettleseren din, og dele den med din familie, kollega og venner. Takk igjen for at du leser, jeg håper denne siden blir referanse når det gjelder matlaging av ebi's stir fry noodles. God matlaging!


Trinn 1

Skjær agurkene i tynne skiver. Dryss over 1 teskje salt. Sett til side i 5 minutter.

Steg 2

Skyll for å fjerne salt og renne av.

Trinn 3

Kok nudlene i kokende vann til de er møre (ca. 5 minutter). Skyll i kaldt vann og tøm av.

Trinn 4

I en middels bolle kombinerer du riseddik, sukker og soyasaus. Tilsett nudler, kast, dekk til og avkjøl i en time. (Nudlene henger sammen hvis de har blitt avkjølt for lenge)


Innhold:

Opprinnelsen til onigiri går tilbake til Yayoi -perioden, 3. århundre f.Kr. til 3. århundre e.Kr., i Japan da folk dampet ris og deretter grillet den. I Heian -perioden, i løpet av 800 -tallet, serverte aristokrater risballer til sine tjenere. Den nåværende stilen til onigiri med nori (tørket tang) pakket rundt den ble populær i midten av Edo-perioden, på 1600-tallet.

I det meste av Japan kalles disse risbollene onigiri, men i noen regioner kalles de omusubi. For onigiri betyr nigiri “to grip ” and “o ” is a honorific prefix, similarly in omusubi, musubi means “to tie or bond something, ” with “o ” again a honorific prefiks. Du kan se hvorfor disse ordene refererer til formen til en onigiri. Ris i en onigiri er formet til fire former, trekantet, ovalt eller rundt og tawara, en form som ser ut som en risball. Av disse fire er trekanten den vanligste formen. Trekantformen ligner et fjell og symboliserer en forbindelse med kami, japanske naturguder.

I Japan er onigiri tilgjengelig i dagligvarebutikker, nærbutikker og delikatesseforretninger og til og med på restauranter. Og selvfølgelig lages onigiri hjemme til lunsj eller til og med som en sen kveldsmat. I USA finner du onigiri på japanske restauranter eller i en hvilken som helst japansk matbutikk. Hvis du vil starte det japanske kulinariske eventyret ditt, er onigiri et enkelt måltid for å få litt ris, ha et fyll inni og form det til en ball. Med denne enkle teknikken, hvorfor ikke arrangere din første onigiri -fest?


Mentaiko (eller pollock roe som det ellers er kjent) er en populær kulinarisk ingrediens i Japan og er laget med en rekke smaker og farger. Blandet med smør eller majones brukes den ofte som en saus for spaghetti. Tynne strimler med nori drysses deretter på toppen for det som regnes som en av de mest spiste rettene i Japan.


Se videoen: ابی گلچین بهترین آهنگ ها - Ebi Golchin (Kan 2022).