Nye oppskrifter

Kokk Bios: Dan Barber

Kokk Bios: Dan Barber


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bonde, aktivist, skribent og selvfølgelig kokk, Dan Barber er en mann med mange roller. Fra TED -konferansier til å tjene i president Obamas råd om fysisk form, sport og ernæring, strekker Barbers innflytelse seg gjennom og utenfor kjøkkenet.

Dan Barber vokste opp i New York Citys Upper East Side. Han lærte om jordbruk og bærekraft i landbruket i ung alder mens han hjalp til med å passe sin besteforeldres gård i Great Barrington, Mass. I 1992 ble Barber uteksaminert fra Tufts University, hvor han studerte statsvitenskap og engelsk.

Etter skolen jobbet Barber på Chez Panisse under Alice Waters. Derfra returnerte han til New York City for å gå på French Culinary Institute. Etter at Barber ble uteksaminert fra kulinarisk skole i 1994, jobbet han kort for Michel Rostang i Paris før han takket ja til en jobb på Bouley i New York.

I 1996 gikk Barber ut på egen hånd med åpningen av cateringvirksomheten, Dan Barber Catering (som senere skulle bli Blue Hill Catering). Fire år senere slo han seg sammen med broren David for å åpne Blue Hill Restaurant i Greenwich Village. Det var med åpningen av Blue Hill at Barber begynte å utvikle sin signatur tilnærming til matlaging, og giftet seg med nyskapende nytt amerikansk kjøkken med lokalt hentede og bærekraftige ingredienser.

Barbers suksess med Blue Hill imponerte filantropen David Rockefeller så mye at han i 2001 ansatte ham til å overta ansvaret for å revitalisere hans 3500 mål store eiendom i Westchester. Rockefeller investerte 30 millioner dollar for å åpne Blue Hill på Stone Barns Restaurant og Stone Barnes Center.

I 2002 kåret Food & Wine Magazine Barber til en av de beste nye kokkene i landet. Han er også mottaker av to James Beard Awards, en for beste kokk i New York City i 2006, og en annen for årets kokk i 2009. Barber fungerer som rådgiver for Harvard Medical School's Center for Health and Global Environment. I tråd med sin litterære bakgrunn har han skrevet for publikasjoner som Time Magazine, The New York Times og Gourmet Magazine.

KJAPPE FAKTA:
Kulinarisk stil: Farm-to-Table
Restauranter: Blue Hill Restaurant, Blue Hill at Stone Barns
Født: 1969
Spesialitet:This Morning's Farm Egg
Visste du? Mesteparten av melken som brukes på Barbers restauranter kommer fra farmoren hans.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleopptredener, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bestillingsagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om Dan Barber -avgifter, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleopptredener, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bookingagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om talegebyr for Dan Barber, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleopptredener, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bestillingsagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om Dan Barber -avgifter, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleopptredener, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bookingagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om talegebyr for Dan Barber, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleopptredener, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bookingagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om talegebyr for Dan Barber, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleoppdrag, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bookingagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om talegebyr for Dan Barber, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleoppdrag, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bookingagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om talegebyr for Dan Barber, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleoppdrag, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bookingagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om talegebyr for Dan Barber, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleoppdrag, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bookingagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om talegebyr for Dan Barber, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Dan Barber

Dan Barber er medeier og utøvende kokk i Blue Hill og Blue Hill på Stone Barns, og forfatteren av boken, "The Third Plate." Hans meninger om mat og landbrukspolitikk har dukket opp i New York Times, sammen med mange andre publikasjoner.

Utnevnt av president Barack Obama til å sitte i presidentrådet for fysisk form, sport og ernæring, fortsetter Dan arbeidet som han begynte som medlem av styret i Stone Barns Center for Food and Agriculture: å sløre grensen mellom matopplevelsen og det pedagogiske, og bringer prinsippene for godt oppdrett direkte på bordet.

Barber har mottatt flere James Beard -priser inkludert Best Chef: New York City og landets fremragende kokk. I 2009 ble han kåret til en av Time Magazines "100 mest innflytelsesrike mennesker i verden."

All American Speakers Bureau er et talentbookingsbyrå med full service som gir informasjon om bestilling av Dan Barber for taleoppdrag, personlige opptredener og firmaarrangementer. Ta kontakt med en bookingagent for All American Speakers Bureau for mer informasjon om talegebyr for Dan Barber, tilgjengelighet, taleemner og kostnader for å leie for ditt neste live eller virtuelle arrangement.


Se videoen: Dan Barber with Ira Glass: Beyond Farm-to-TableA New Food Revolution (Kan 2022).