De beste oppskriftene

Finsk Nisu-brødoppskrift

Finsk Nisu-brødoppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • oppskrifter
  • Oppvask type
  • Brød
  • Gjærbrød

Nisu, eller Nissua, brød er et finsk søtt brød med kardemomme. Perfekt til å gi i gave!

42 personer laget dette

IngredienserServerer: 30

  • 475 ml melk
  • 110g margarin
  • 200g rastsukker
  • 1 ts salt
  • 2 (7g) poser tørket aktiv bakegjær
  • 125 ml varmt vann (45 grader C)
  • 3 egg
  • 1 ts malt kardemomme
  • 1 kg brødmel
  • 2 ss smør, myknet
  • 120g melis
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ts melk

MetodeForberedelse: 40min ›Kok: 30min› Ekstra tid: 1 time og 40 min stigende ›Klar om: 2 timer 50min

  1. Varm opp melken i en liten kjele til den bobler, fjern den deretter fra varmen. Rør margarin, sukker og salt til de er smeltet. La avkjøle til den er lunken. Oppløs gjær i varmt vann i en liten bolle. La stå til kremet, omtrent 10 minutter.
  2. Hell melkeblandingen i en stor bolle. Pisk inn egg, 200 g av mel, kardemomme og gjærblanding. Dekk til og la stå i 20 til 30 minutter, eller til det er sprudlende.
  3. Rør inn det gjenværende melet, 60 g om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Når deigen har trukket seg sammen, vend den ut på en lett melet overflate og elt den til den er jevn og smidig, cirka 8 minutter.
  4. Olje en stor bolle, legg deigen i bollen og vend til å dekke til med olje. Dekk til med en fuktig klut og la heve på et varmt sted til det er doblet i volum, omtrent 1 time.
  5. Tøm deigen ut og vend den ut på en lett melet overflate. Del deigen i tre like store deler og del deretter hver bit i tredeler. Rull ut med hendene til bitene er lange nok til å flette. Legg sammen tre stykker for å danne et brød; gjenta to ganger for å lage tre brød. Plasser på lett smurte bakebrett og la heve i 40 minutter, til nesten doblet seg. Forvarm ovnen til 180 C / Gass 4.
  6. Stekes i forvarmet ovn i 30 minutter, til de er gyldenbrune. Flytt til et trådstativ for å avkjøle helt.
  7. Bland sammen smør og melis. Rør inn vanilje og 2 ts melk for å lage en smørbar glasur. Spre glasur over de avkjølte brødene.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(51)

Anmeldelser på engelsk (44)

av HPetrus

Riktig navn er 'Nisu' eller 'Pulla'. Det kan være lurt å prøve dem slik: etter å ha laget og hevet deigen, rull boller litt større enn golfballer og la dem heve i ca 15 minutter. Lag deretter et hull i midten av bollene med fingeren. Fyll hullene med smør og dekk smøret med litt hvitt sukker. Legg litt eggevask på bollene og stek dem i ovnen (375 grader) i kanskje 10 minutter. Den vakre brune fargen vil fortelle deg når de er ferdige. Kos deg med et glass kald melk, det er den rette finsk måten å gjøre det på! -11 september 2007

av Carrie Rose

Dette er et flott brød med en fantastisk smak og en veldig god tekstur. Jeg hadde vanskelig for å velge mellom 4 og 5 stjerner, men jeg slo meg til ro på 4 på grunn av noen mindre problemer som jeg har med oppskriften. Som noen få kommentarer synes jeg det er bedre med dobbelt kardemomme, og jeg måtte også øke melet ganske mye (selv om jeg brukte helmel, så kanskje det er derfor). Men min største klage er at frostingen ser litt tøff ut for meg. Kanskje jeg gjorde noe galt, men det så ut til å dekke til brødets attraktivitet, og klumpete ting frost ikke veldig godt. Siden jeg nettopp laget brødet til familien min, gjorde det ikke noe, men jeg tror jeg må eksperimentere med frostingen for at det skal se bedre ut. Jeg vil sannsynligvis prøve å tynne den ut til mer av en glasur. OPPDATERING: Jeg lagde dette igjen og la mer melk til frostingen for å tynne den ut. Brødet var mye mer attraktivt og var en stor hit hos alle som spiste det! Dette kommer inn i den faste oppskriftsboksen min. - 31. desember 2006

av ELFINDANCER

Dette var FABULOUS. Mannen min har tigget meg om å lage brødet bestemoren hadde laget i barndommen. Dette er den beste Nissua-oppskriften ennå - en keeper helt sikkert. Det eneste han sa var at det skulle være mer kardemomme. Jeg lagde 1 brød regelmessig, og lagde 2 til kanel-rosinbrød for å dele med naboene. Det fikk rave anmeldelser der også. Tusen takk for delingen !! - 29. januar 2002


Se videoen: Learn To Speak Finnish In 4 Minutes (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Scoville

    What necessary phrase... super, a brilliant idea

  2. Neuveville

    Det skal sies.

  3. Nikot

    Det er synd at jeg nå ikke kan uttrykke - det er veldig okkupert. Jeg kommer tilbake - jeg vil nødvendigvis uttrykke mening om dette spørsmålet.

  4. Ridge

    Jeg tror du tar feil. I propose to examine.

  5. Zolot

    Et interessant tema, jeg vil delta.

  6. Honorato

    Her er de på! Første gang jeg har hørt!



Skrive en melding