Nye oppskrifter

Gâteau au chocolat-oppskrift

Gâteau au chocolat-oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • oppskrifter
  • Oppvask type
  • Kake
  • Sjokoladekake

Dette er en fransk sjokoladekakeoppskrift på en typisk hjemmelaget sjokoladekake i Frankrike - tett, mørk og deilig. Utmerket servert med pisket krem, is eller selvfølgelig på egen hånd.

55 personer laget dette

IngredienserServerer: 12

  • 100g rørsukker
  • 285g kokesjokolade
  • 170g usaltet smør, terning
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 5 egg, separert
  • 4 ss siktet vanlig mel
  • 1 klype krem ​​med tannstein
  • salt etter smak

MetodeForberedelse: 25min ›Kok: 1 t› Ekstra tid: 1 t 25min ›Klar om: 2 t. 50 min

  1. Forvarm ovnen til 170 C / Gass. 3. Smør en 23 cm fjærform kakebein. Støv med litt sukker, og tapp ut det overskytende.
  2. Sett av 3 ss sukker. Legg sjokoladen, smøret og det gjenværende sukkeret i en stor, tung-basert panne. Kok over moderat varme til sjokoladen og smøret har smeltet, og sukkeret har løst seg. Fjern kjelen fra varmen. Rør inn vanilje, og la blandingen avkjøle litt.
  3. Pisk eggeplommene i sjokoladeblandingen en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Rør inn melet.
  4. I en stor bolle, rens nøye og smør fri. Pisk eggehvitene til de er skummede. Tilsett krem ​​av tartar og salt, og slå til stive topper. Dryss reservert sukker over eggehviter, og slå til det er stivt og blankt. Pisk 1/3 av eggehvitene i sjokoladeblandingen, brett deretter de resterende hvitene forsiktig inn. Hell kakeblandingen forsiktig i det tilberedte tinnet, og tapp forsiktig tinnet for å frigjøre luftbobler.
  5. Stekes i ca 45 minutter til 1 time, til de er godt oppreist og et grillspyd satt inn i midten av kaken kommer rent ut. Hvis kaken ser ut til å stige ujevn, roter du etter 30 til 35 minutter. Hvis kaken begynner å sprekke eller bli for brun, legg et stykke folie lett over toppen. Overfør kaken til et trådkjølestativ, og fjern sidene av vårformet tinn. Avkjøl helt, og fjern deretter basen. Ikke prøv å fjerne kaken før den er helt avkjølt, siden denne kaken er veldig skjør.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(56)

Anmeldelser på engelsk (47)

av LEAPYEARBABEE

Jeg måtte lage en rapport om Frankrike for klassen min om Global Studies, og jeg bestemte meg for å lage dette for alle i klassen. Alle elsket det! Også tok jeg den med til min franske lærer som bodde i Frankrike i 30 år og hun sa at det faktisk var fransk, og hun ville ha oppskriften, så vel som 4 andre lærere! -16 feb 2005

av moren din

Jeg synes denne kaken er fantastisk! Jobber som konditor, har jeg laget kaker som dette før. Kaken synker vanligvis litt i toppen etter avkjøling. Jeg liker å fylle fordypningen med kremfløte, fryse den over natten og deretter glasere med en smeltet ganache glasur. Sååå elegant, men fortsatt ganske enkelt.-05. januar 2007


Se videoen: GATEAU AU CHOCOLAT et COURGETTE! Sans beurre, léger et trop bon! facile et rapide (Kan 2022).