Tradisjonelle oppskrifter

Gianduja Chocolate Mascarpone Cheesecake oppskrift

Gianduja Chocolate Mascarpone Cheesecake oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • oppskrifter
  • Oppvask type
  • Kake
  • ostekake
  • Mascarpone ostekake

Denne sjokoladens ostekaken er unik og minneverdig; perfekt for en show-stoppende avslutning på et måltid. Den er laget med mascarpone i stedet for kremost, og krever gianduja-sjokolade, som er en søt sjokolade som inneholder omtrent 30% hasselnøttpasta. I en klype kan du bruke vanlig sjokolade av god kvalitet i stedet for gianduja.

6 personer laget dette

IngredienserServerer: 16

  • 4 ark filo kringle
  • 110g smør, smeltet
  • 225g gianduja sjokolade, hakket
  • 30g kokesjokolade, hakket
  • 900g mascarpone ost
  • 150g rastsukker
  • 4 eggeplommer
  • 60 ml hasselnøttlikør
  • 4 eggehviter

MetodeForberedelse: 40min ›Kok: 2 timer› Ekstra tid: 6 timer avkjøling ›Klar på: 8 timer 40min

  1. Forvarm ovnen til 150 C / Gass 2. Smør en 23 cm springform kakebinn. Legg ett ark filo kringle i tinn. Sett den i tinn og la kantene henge over kanten. Pensle med smør og lag et nytt ark filo. Smør dette arket. Fortsett til du har brukt alle de fire arkene med filo. Avslutt med smør. Bruk så lite smør som mulig. Dekk det filofylte tinnet med en fuktig klut.
  2. I toppen av en dobbel kjele, varm Gianduia sjokolade og kokesjokolade, rør av og til, til sjokoladen er smeltet og glatt. Fjern fra varmen og la avkjøle til lunken.
  3. Pisk mascarpone-osten til den er jevn. Når det ikke er klumper igjen, begynn å slå sukkeret litt om gangen. Pisk inn eggeplommene en om gangen og integrer hver eggeplomme helt før du legger til den neste. Pisk til slutt inn den smeltede og avkjølte sjokoladen og likøren.
  4. Pisk eggehvitene til de bare blir stive. Ikke slå over. Brett 1/3 av eggehvitene inn i osteblandingen, brett deretter raskt de resterende hvite inn til det ikke er noen streker igjen. Vær forsiktig så du ikke tømmer de hvite så mye som mulig. Hell fyllet i den filo-foret tinn. Trekk kantene på filoen i tinnet og gjør litt av en felg.
  5. Stekes i den forvarmede ovnen i 45 til 60 minutter, eller til fyllingen er satt. Det vil fremdeles være litt vinglete i sentrum. Når kaken ser ut til å være ferdig, slår du av stekeovnen, åpner ovnsdøren med en tresleiv og lar kaken forbli i ovnen i en time til. Sett deretter kaken i kjøleskapet til den er helt avkjølt.

Tips om ostekake

For flere enkle tips om hvordan du lager en perfekt ostekake, sjekk ut våre perfekte ostekake-tips.

Se hvordan!

Se videoen vår for å se hvordan du lager den enkleste sjokolade ostekaken no-bak! Se nå!

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(5)

Anmeldelser på engelsk (5)

av PAMELA666

I min søken etter å finne en atypisk sjokolade ostekake, var dette perfekt! Jeg laget den nøyaktig som sagt, og gjorde den igjen ved hjelp av en annen bittersøt sjokolade av høy kvalitet i stedet for Gianduj. Filylen er en fantastisk forandring. Slått alles sokker av.-7. april 2004

av Hiromi

røren smakte veldig bra, men det var bare ok når det avkjølte.Kanskje fordi jeg brukte en hjerteformet springformpanne, ønsket jeg at jeg ikke hadde filyl på siden.-19. februar 2008

av lovetocook

Jeg prøvde denne oppskriften skalert ned til 8 porsjoner, og resultatene var fantastiske. Legg merke til at i stedet for en filyldeig laget jeg den med Graham crakers crust ... Utrolig! Blir også bedre med alderen! Takk igjen, jeg skal lage det igjen! -26 mar 2009


Se videoen: The Best New York Cheesecake Recipe. Emojoie Cuisine (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Creon

    For et bemerkelsesverdig spørsmål

  2. Godal

    Question is the ideal answer

  3. Sakree

    I apologize, but in my opinion it is apparent.



Skrive en melding