Nye oppskrifter

Baileys® creme brulee-oppskrift

Baileys® creme brulee-oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • oppskrifter
  • Oppvask type
  • Dessert
  • Creme brulee

Classic crème brûlée er fantastisk, men for noe annerledes er denne versjonen vanskelig å slå. Det er en klassisk crème brûlée, bortsett fra det lekre tilskuddet av irsk krem. En nydelig tilberedt dessert til en middagsselskap, siden de kan sitte i kjøleskapet i timevis til du karamelliserer sukkeret på toppen rett før servering.

210 personer laget dette

IngredienserServerer: 6

  • 475ml dobbel krem
  • 5 ss rørsukker
  • 6 eggeplommer
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 3 ss irsk kremlikør, for eksempel Baileys®
  • 2 ss rørsukker etter behov

MetodeForberedelse: 30min ›Kok: 1 time› Ekstra tid: 5 timer kjøling ›Klar på: 6 timer 30min

  1. Forvarm ovnen til 150 C / Gass 2. Plasser 6 ramekins på et håndklesett i en steketinn på minst 8 cm dypt.
  2. Rør sammen fløte og 5 ss sukker i en kasserolle over middels varme, og la det koke til det er veldig varmt under omrøring til sukkeret har løst seg opp. Visp sammen eggeplommer, vanilje og irsk krem ​​til de er sammen. Tilsett sakte 1/3 av den varme fløten, og visp den i 2 ss om gangen til den er integrert. Når du har innarbeidet 1/3 av kremen, kan du røre inn den gjenværende varme fløten uten å være redd for at blandingen skvetter.
  3. Hell vaniljesaus i ramekins, og fyll deretter steketinn med kokende varmt vann for å komme halvveis opp på sidene av ramekins. Stekes i forvarmet ovn til den er satt, 50 til 60 minutter.
  4. Når du er ute av ovnen, legger du ramekins på et stålstativ og la avkjøles til romtemperatur, omtrent 1 time. Dekk til og avkjøl til kaldt, cirka 4 timer. De kan forbli nedkjølt til de er klare til å serveres.
  5. Pakk opp ramekins, og dryss ca 1 ts melis på hver. Rist forsiktig ramekins så sukkeret strøk over hele overflaten, og velg dem deretter i en 45 graders vinkel og rist av overflødig sukker.
  6. Ved å bruke en liten håndholdt lommelykt, smelt sukkeret ved å lage korte pasninger over toppen av vaniljesausen med flammen ikke helt rørende. Fortsett å smelte sukkeret til det blir dypt brunt. Når sukkeret har smeltet og blitt til karamell, vil den kalde vaniljesausen under herde sukkeret til en sprø skorpe. Serveres umiddelbart. Alternativt kan sukkerstøvede vaniljesaus brunes under grillen.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(188)

Anmeldelser på engelsk (141)

Laget dette til et middagsselskap da vi hadde baileys til overs fra jula. Veldig enkelt og veldig bra, selv om det er litt søtt for meg hvis jeg gjør det igjen, vil jeg kutte ned sukkeret og se hvordan det går.-17 jan 2014

Har aldri laget en Brulee før jeg laget denne i dag til en tidlig julelunsj. Det var den enkleste desserten jeg noensinne har laget, men ....... Jeg reduserte ovnstemperaturen til 140 da jeg har en vifteassistert ovn og bare kokte den i 45 minutter, men neste gang vil jeg redusere den med en annen 5 minutter da jeg følte det var litt fast. Også den trenger flere Baileys, så vil prøve en ekstra spiseskje neste gang. Det ble glede av alle, og jeg kommer garantert til å gjøre det igjen med de nevnte justeringene for å passe vår smak. 20. desember 2015

av ABCDEFG679

Flott oppskrift (og jeg gir veldig sjelden 5 stjerner)! Fulgte den nøyaktig. Jeg har et par tips: 1) Når du har vispet, må du vente til skummet på toppen av blandingen løses ut før du heller det i ramekins. Jeg helte det varme vannet og satte oppvasken i ovnen før skummet gikk ned, og skummet bakt ... og gjorde toppene mine sprudlende og brune og stygge. Jeg måtte skrape dem rene før jeg kunne legge sukker i toppene. 2) Bruk en krem ​​av god kvalitet. Jeg brukte en billig krem ​​fordi den gode kvaliteten i butikken var nær utløpsdatoen. Creme brulee var fremdeles fantastisk, men vi kunne definitivt smake på kremen av dårlig kvalitet.-16. februar 2009


Se videoen: Crème Brûlée (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Gregson

    I det er noe. I agree with you, thanks for an explanation. As always all ingenious is simple.

  2. Koltin

    Jeg uttrykker min takknemlighet for din hjelp i denne saken.

  3. Kinsey

    Mellom oss snakker svaret på spørsmålet ditt har funnet på google.com

  4. Kaidan

    fantastisk, veldig underholdende tanke



Skrive en melding