Krabbe toppet filet biff oppskrift

Møre filetbiff blir pan-seared og deretter stekt, før de toppes med en deilig smurt krabbe pålegg. Server med poteter, pasta eller ris.

7 personer laget dette

IngredienserServerer: 2

• 450g fersk klumpekjøtt
• 3 ss smeltet smør, avkjølt
• 2 ss olivenolje
• 2 (225 g) bifffilet
• grovt havsalt og grovmalt svart pepper etter smak

MetodePrep: 10min ›Cook: 15min› Ready in: 25min

1. Forvarm en ovn til 220 C / Gass 7. Kast krabbekjøttet i smøret. Sett til side til den er klar til å servere.
2. Klapp biff tørr og smak til med salt og pepper. Varm olivenolje i stor tung stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke røyk. Sear biffer på begge sider, ca 3 minutter per side. Overfør biffene til en oljet stekepanne og stek midt i den forvarmede ovnen til de begynner å stivne og er rødrosa og saftige i midten, omtrent 10 minutter. Et øyeblikkelig lest termometer satt inn i sentrum bør lese 54 grader C. Topp hver biff med krabbe- og smørblandingen.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(7)

Anmeldelser på engelsk (6)

av naples34102

Hubs laget dette for oss tonitt, og det var enkelt og utmerket. Ett kilo krabbekjøtt er absolutt ikke nødvendig for to personer, og virket nesten som et feiltrykk, så bruk bare så mye som det som appellerer til deg. Han brukte veldig små fileter, omtrent 4 oz. hver, pakket dem inn i bacon og krydret dem med Worcerstershire saus og Montreal Steak Seasoning. Han brukte kjøttet fra Alaskan King Crab ben, og kastet dem med masse varmt, avklart smør. Hvis du liker biffen din tilberedt medium til medium-godt som jeg, vil du koke dem noen minutter lenger enn oppskriften tilsier. Etter at Hubs var ferdig med disse? ... femstjerners bra.-31. oktober 2010

av Nidda

Virkelig flott idé, og et flott utgangspunkt som du kan bygge videre på! Jeg brukte imitasjonskrabbe meath, og jeg har også prøvd det med imitasjon hummer kjøtt. Det er deilig uansett! Jeg liker også å saute krabbekjøttet med smøret og en skvett kampanje. Kjempegod! -04 september 2010

av megameaghan1

Krabbekjøttet var en total glipp for meg. Det var altfor mye krabbe for mengden biff og for lite smør til å smake krabben. Jeg lagde en saus til aspargesen jeg serverte med den fra dette nettstedets oppskrift Sitronsmør krydret grønnsaker, og sausen dryppet over krabbekjøttet ga litt smak. Kanskje jeg tar litt av dette ekstra krabbekjøttet og lager en salat.-26. mai 2010