Tradisjonelle oppskrifter

Filippinsk Sweet Rice Cakes oppskrift

Filippinsk Sweet Rice Cakes oppskrift

  • oppskrifter
  • Kjøkken
  • asiatisk
  • Sørøst-asiatisk
  • filipino

Også kjent som palitaw. En deilig, klissete og seig dessert eller snack.

15 personer laget dette

IngredienserLager: 20 kaker

  • 160g glutinøst rismel
  • 100g rørsukker
  • 125 ml vann
  • 100g rørsukker
  • 2 ss sesamfrø
  • 115g kokosnøtt, revet
  • 1 ts salt

MetodePrep: 30min ›Cook: 20min› Ready in: 50min

  1. Bland rismelet, 100 g sukker og vannet sammen i en bolle for å danne en myk deig; sette til side.
  2. Rør 100g sukker og sesamfrø sammen i en liten bolle. Kast kokosnøtten med saltet sammen i en egen bolle.
  3. Ta en stor panne med vann til koke.
  4. Ta en del av den myke deigen og rull den til en ball mellom håndflatene. Trekk i lengderetningen og formet til flate og langstrakte skiver. Slipp i det kokende vannet. Kaken er klar når den flyter. Scoop den ut med en sil og rull den i sukker og sesamfrøblandingen. Legg den på en serveringsplate. Gjenta med resten av deigen. Topp kakene med kokosnøtt og server varm.

Ingredienser

Glutinøst rismel kan kjøpes i kinesiske / orientalske spesialforretninger.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(14)

Anmeldelser på engelsk (12)

av ralissa

Dette er deilig, men for å gjøre dem enda bedre, kan du prøve å legge en boks kokosmelk eller fløte til vannet du koker dem i. Dette vil gi kakene en sterk kokosnødsmak-08. august 2010

av glede

Jeg likte hvor enkelt og billig det var å lage disse. Akkurat som de jeg kjøper fra min lokale asiatiske matbutikk. Jeg måtte tilsette mer mel for en tykkere konsistens, og jeg ballet dem ikke i hånden. Jeg brukte en melonballer, øvet dem i kokende vann og strakk dem etter at de var tilberedt, mens jeg gjorde et belegg med kokosnøtt. Jeg vil også endre og bruke 1/4 ts salt i stedet for 1 ts. Det var for salt for min smak. Etter å ha modifisert oppskriften var de gode! Minner meg om godbiten mamma ville kjøpe for meg på fiskemarkedet da jeg vokste opp 11. mai 2010

av cspham

Jeg liker smaken, men ved å bruke oppskriften som fulgte, endte jeg opp med en skikkelig slem palitao, så jeg endte opp med å tilsette mer rismel til det var vanskelig nok å forme baller med. Jeg elsker smaken. Det var nøyaktig hvordan jeg husket det. Takk for oppskriften! -25 aug 2010


Se videoen: Mukbangers doing insanely BIG BITES (August 2021).