Meksikansk Chicken Stir Fry-oppskrift

Dette er et enkelt, næringsrikt og deilig måltid. Server toppet med revet Cheddar-ost.

31 personer laget dette

IngredienserServerer: 4

• 1 ts olivenolje
• 1 grønn pepper, hakket
• 1 rød pepper, hakket
• 2 ss vanlig mel eller etter behov
• 1 (30g) pakke taco krydderblanding

• 450g hudløs, benløs kyllingbrystfilet, kuttet i bittestørrelsesbiter
• 2 ts olivenolje
• 1 (400 g) tinsvarte bønner, skyllet og tappet
• 125g tilberedt salsa
• 120g revet Cheddarost

MetodePrep: 20min ›Cook: 15min› Ready in: 35min

1. Varm 1 ts olivenolje i en stekepanne over middels høy varme til oljen er veldig varm. Rør-stek den grønne og røde paprikaen til de begynner å bli møre, omtrent 5 minutter. Legg paprikaen til side.
2. Bland mel og tacokrydder i en bolle. Rør inn kyllingbiter, noen få om gangen, og beleg grundig med melblandingen.
3. Strø hver porsjon med Cheddar-ost for å servere.
4. Varm 2 ts olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme og rør kyllingen inntil den ikke lenger er rosa og belegget er brunet, cirka 5 minutter.
5. Rør inn paprika, svarte bønner og salsa. La blandingen småkoke i omtrent 5 minutter for å blande smakene.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(36)

Anmeldelser på engelsk (22)

av Wanda Woemmel Rohlfing

Familien min elsket denne oppskriften. Bare endringer jeg gjorde inkluderer følgende: i stedet for en grønn paprika brukte jeg en gul paprika, også sønnen min la sin i en meletortillafolie - da gjorde alle andre det samme. Uansett var det flott. Takk for en flott oppskrift! -28 februar 2010

av Bobbi123

Dette var ganske bra, men vi trodde det kunne bruke litt mer smak. Jeg lagde som skrevet annet enn å bruke min egen tacokrydder (måte mindre natrium på den måten). Neste gang legger jeg en løk sammen med paprikaen og legger litt tacokrydder i det også. Jeg ville også la det småkoke i mer enn 5 minutter for å la smakene smelte mer.-07. april 2010