Nye oppskrifter

Minibaghete fragede

Minibaghete fragede


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeg forberedte først majonesen, blandet gjæren med litt søt melk. Jeg la blandingen i midten av melet og lot det heve noen minutter.

Når gjæren hevet, tilsett jeg varm melk, mineralvann (som jeg la i glasset like før du brukte den), salt og til slutt innlemmet jeg oljen og fortsatte å blande godt.

Jeg fikk en elastisk og godt bundet deig, som jeg lot etterheve i omtrent 50 minutter, i en bolle dekket med et fuktig håndkle. Da det doble i volum, snudde jeg deigen på bordet og formet baguettene - 15. kom ut. Jeg la dem i et brett med bakepapir og smurt med olje, jeg kuttet dem på steder og lot dem heve en annen 30 minutter.

Når baguettene hevet seg litt, smurte jeg dem med en blanding av 1 eggeplomme + litt varm melk (eller ved romtemperatur).

Jeg satte platen i den forvarmede ovnen, ved en temperatur på 2000 C, i 30 minutter. Når de var klare la jeg dem i et serviett og lot dem avkjøle.

De kom veldig velsmakende og ekstremt luftige ut !!!