Nye oppskrifter

Stekt hvit aspargesoppskrift

Stekt hvit aspargesoppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Tilbehør
  • Vegetabilske sideretter
  • Stekte grønnsaker

Hvite asparges pensles med olivenolje, drysses med herbes de Provence og stekes til de er gylne i denne raske sideretten.

9 personer lagde dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 haug hvit asparges
  • 2 ss olivenolje
  • 1 1/2 ts herbes de Provence
  • 1/4 ts salt
  • 1/8 ts nykvernet svart pepper

MetodePrep: 10min ›Kok: 20min› Klar om: 30min

  1. Forvarm ovnen til 200 C / gass 6.
  2. Trim bunnen av hver asparges stilk. Legg flatt på et skjærebrett og skrell på langs. Ha over i en ildfast form og pensle med olivenolje. Dryss herbes de Provence, salt og svart pepper over asparges.
  3. Stek i forvarmet ovn til den er lett brunet, ca 20 minutter.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(2)

Anmeldelser på engelsk (2)

av Buckwheat Queen

Hvit asparges, delikat, men full av smak, veldig fin. Urtene er delikate og den stekte smaken forsegler bare avtalen. Jeg serverte dette med litt Parmiggiano Reggiano og syntes det passet veldig godt til det, men med andre mer smakfulle oster så det ut til å ødelegge opplevelsen. Legg dette til din keeper-fil! -09 juni 2016

av France C.

En elegant, men enkel måte å servere hvite asparges på. Jeg brukte mindre Herbes de Provence, men ellers holdt jeg alt annet likt. Det var et veldig smakfullt tilbehør til min stekte kylling. Flott oppskrift! -13 desember 2017


Stekt hvit asparges med Tahini-sitronsaus

Jeg elsker enkle, sunne oppskrifter som pakker massevis av smak. Akkurat som denne stekte hvite aspargesen med tahini-sitronsaus. Toppet med fersk persille og ristede pinjekjerner, er disse smakene å bli forelsket i.

Det er to måter jeg liker å lage asparges på. Egentlig står jeg korrigert … tre: grillet, stekt eller blanchert i et veldig kortvarig bad med kokende vann. Sistnevnte reserverer jeg stort sett til grønne asparges når jeg skal tilsette risotto eller salat. Grillet blir stort sett gjort innendørs, selv om vi faktisk kan komme til å grille litt på balkongen vår i år. Så det lar meg stort sett steke aspargesene mine. Hvilken min favoritt Schwabe informerte meg om er ganske uvanlig, det vil si hvite asparges. Jeg ante ikke, jeg trodde at hver tysk husholdning likte stekt hvit asparges.



Asparges er faktisk medlem av liljefamilien. Det er mest populært funnet som grønne stilker, men det kommer også i varianter med farger som lilla og hvitt.

Asparges er svært lav i kalorier og er fullpakket med fordelaktige vitaminer, mineraler og antioksidanter. Den har næringsstoffer som vitamin A, C, E, K, B6 (folat), fiber, kobber, jern, kalsium og protein.

Asparges er en flott grønnsak og et velsmakende tillegg som du kan legge til i kostholdet ditt. I tillegg er den tilgjengelig i dagligvarebutikkene, billig spesielt i sesongen, og er et godt tillegg til mange retter.

  • Asparges er beriket med antioksidanter som bidrar til å beskytte kroppen vår mot skadelige effekter av frie radikaler og oksidativt stress. Oksidativt stress kan få kroppen til å bli eldre, betennelse og mange sykdommer, inkludert kreft.
  • Det er ikke bare lite fett og kalorier, men også fullt av løselig og uløselig fiber, noe som gjør det til et godt valg for å miste vekt.
  • Det kan fremme regelmessighet og fordøyelseshelse som hjelper kroppen vår til å redusere risikoen for hjerteproblemer, høyt blodtrykk og diabetes.
  • Asparges inneholder mye folat, noe som er veldig viktig for å redusere risikoen for nevralrørsdefekter på graviditetstidspunktet. Det kan også produsere røde blodlegemer for DNA for sunn vekst og utvikling av babyen.
  • Asparges er en flott grønnsak som kan stabilisere blodtrykket i et sunt område.
  • Den inneholder vitamin K som kan hjelpe kroppen vår til å stoppe blødninger etter et kutt og beinhelse.


– Vask og rengjør asparges, kutt av de harde delene og skrell hver.

– Brett asparges i et dobbelt lag aluminiumsfolie, dryss salt, sukker og små smørflak over.
– Stek i ovnen på 370 F i ca 30-45 min eller avhengig av hvor myk du liker aspargesene, og om du bruker varmluftsovn eller ikke.
– Test aspargesene etter 20 min.

Server med en saus Hollandaise

Server asparges med kokte eller stekte poteter og prosciutto, røkt laks eller kokt skinke, og selvfølgelig den populære Sauce Hollandaise – Gå til oppskriften . Du kan også bruke litt parmesanost eller trøffelsmør.


Fantastiske aspargesoppskrifter

Så fancy som det kan se ut på tallerkenen, er asparges langt fra masete eller vanskelig å lage mat. Fra enkle, stekte sider til elegante risottoer, se hvorfor det er vel verdt å lære å lage mat og nyte asparges hjemme.

Relatert til:

Foto Av: Tara Donne & copyTara Donne

Foto Av: Tara Donne & copyFOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P.

Foto av: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Renee Comet & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Antonis Achilleos

Foto Av: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Emile Wamsteker & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Kate Mathis & copy2013 Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Baconpakket aspargesbunter

Lag en enkel, men imponerende side for et middagsselskap på under 20 minutter med disse baconpakkede buntene.

Cavatelli med asparges

Asparges og parmesan føler seg hjemme når de ligger i en seng av ricotta-basert cavatelli.

Stekt asparges med sitronvinaigrette

Kle opp stekt asparges med en enkel sitronvinaigrette for lyse smaker.

Krem med aspargesuppe

Denne kremete suppen er enkel å lage og så levende i fargen.

Asparges Crostini

Start en fest med disse enkle toastene toppet med fersk ricotta og asparges i skiver.

Varm aspargesalat

Salaten som er flott for enhver sesong. Enten du har rester av asparges fra et høytidsmåltid eller bare vil legge til mer grønt i måltidene, gir Kardea & rsquos salat et nydelig tillegg til bordet.

Asparges og ostetærte

Aspargesstengler står sentralt i denne iøynefallende tårten, som enkelt kommer sammen takket være kjøpt butterdeig og en rask ostete vaniljesaus.

Asparges Fettuccine Carbonara

Barbert asparges gir en lys dimensjon til denne raske og enkle klassiker i ukene. De tynne grønne båndene smelter enkelt sammen med fettuccinen og gir en farge.

Stekt asparges med oliven og basilikum

Salt og hvitløk med full smak og aromatisk basilikum lyser den skarpe aspargesen. Ved å kutte aspargesene i korte biter kan de koke raskt.

Røkt laks og aspargespust

Spar av asparges løfter både utseendet og smaken på Valeries publikumsglede puffer, laget med lagret halvmåneformet rulldeig og en syrlig røkt laksetopp.

Stekt asparges

Med mer enn 350 anmeldelser er Inas topprangerte oppskrift på enkle, stekte asparges en pålitelig beredskap for kokker på alle ferdighetsnivåer.

Slow-Cooker Asparges Bygg Risotto

Denne kremete risretten er vanligvis laget med Arborio -ris, men vi elsker den med den tannete nøtten (og fiberen) av bygg. Server med sitronskiver for en ekstra lysstyrke.

Aubergine og asparges Napoleon

Til disse festklare stablene bruker Giada grillede skiver aubergine til å smøre lag med asparges med en kremet ricotta-pålegg.

Asparges med stekt rød paprika

Denne enkle siden er rask, enkel og deilig, takket være stekt rød paprika og smuldret fetaost.

Frittata med asparges, tomat og fontina

Giada terper opp asparges for å hjelpe dem med å lage mat raskere før de tilsetter tomat, ost og egg for en rask og allsidig frittata som er god, varm eller kald.

Stekt asparges

Tyler steker asparges ved en høyere ovntemperatur enn du kanskje er vant til, og alt du trenger er 10 minutter for hans perfekt stekte asparges.

Kylling og asparges pannekaker

Asparges, sjalottløk og urter tilberedes i kyllingbuljong for å tjene som både en saus og en side i denne utredde snarveien laget med kjøpt pannekaker og rotisserie-kylling.

Dampet asparges

Du trenger ikke å varme opp ovnen her. En rask damp og en skvett olivenolje og sitron er alt du trenger for denne 10-minutters aspargesiden.

Asparges og maisfritter

Fylt med søtt mais og tedner vårasparges, gjør disse gyldenbrune fritter å spise grønnsakene dine til en godbit.

Asparges Gryte

Trishas egg- og ostefylte gryte er en perfekt matrett for påske eller noen vårsamlinger. I tillegg til aspargesengen i bunnen av gryten, går asparges "buljong" eller kokevæske inn i ostesausen for ekstra smak.

Asparges, ert og courgette suppe

Øk kremheten i denne myke vårens grønnsaksuppe ved å tilsette litt potet.

Asparges med Prosciutto og syltet sjalottløk

Kle opp enkel grillet asparges med salt prosciutto og søt syltet sjalottløk.

Asparges og kylling stekt

Hopp over takeaway-en i kveld, og lag din egen stir-fry med asparges og kylling i en smakfull soy ingefermarinade.

Avkjølt aspargesalat

Alex Guarnaschelli blancherer og sjokkerer asparges for å lage en sprø, forfriskende aspargesalat med honningsennepsvinaigrette.

Sommer Veggie Flatbrød

Bytt pizzadeigen din mot naan! Trisha varmer opp hennes med asparges, courgettebånd og revet parmesan for et smakfullt og deilig flatbrød.

Asparges med Serrano skinke

Bytt ut de gjennomsnittlige brødpinnene dine med disse tynne og sprø aspargesstenglene buntet med skiver med velsmakende serranoskinke. Du og rsquoll vil definitivt ha en dobbel sats!

Stekt asparges

Asparges, tilberedt enkelt, skinner i Valeries 10-minutters siderett.

Asparges Frites

Poteter pass på, asparges kler seg ut som pommes frites. Takket være en øldeig og varm olje er de grønne stilkene gyldne og sprø. Sitronaioli lager god dipsaus, og det er tre krydderalternativer avhengig av hvilket humør du er i.

Asparges og Brødsuppe med Pancetta

Geoffrey bruker asparges, spinat og brød for å lage denne kremede pureede suppen. Topp med sprø pancetta, creme fraiche og gressløk for en presentasjon i Iron Chef-stil.

Sitron-urte asparges Crostini

Imponer gjestene dine med disse nydelige crostini -baguettene. De er toppet med en lys og smakfull asparges pålegg som ingen vil tro kom sammen på bare 15 minutter.

Kremet Farfalle med Cremini, asparges og valnøtter

Valnøtter, asparges og cremini sopp gir denne raske og solide middagen sin rustikke appell.

Ostete aspargesterte

Ree & rsquos aspargesterte vil få alle til å glede seg over å spise grønnsakene sine. Hun kombinerer de lysegrønne stilkene med buttery paiskare og en blanding av fontina og ricottaost. Nam!

Pesto og Prosciutto asparges

Hev enkle grillede asparges med kjøpt pesto og sprø prosciutto.

Krem av aspargesuppe

Asparges gir denne kremete suppen en behagelig farge og mdash og mye frisk vårsmak.

Asparges, paprika og mozzarella Quesadillas

Denne vegetarvennlige quesadillaen krever en søt og knasende blanding av paprika og asparges.

Risotto med asparges

I tillegg til asparges -tipsene som topper parabolen, brukes aspargesbunner (som vanligvis kastes ut) til å lage en smaksrik kjøttkraft for tilberedning av risottoen.

Stekt asparges

Kortere kutt hjelper s autedd asparges koke raskere i pannen for en 4-ingrediens side som er klar på under 10 minutter.

Asparges Egg Salat Te Smørbrød

Enten du unner deg ettermiddagste eller lunsj al fresco, er disse nydelige egg-og-aspargesmørbrødene et must-prøve.

Orecchiette med trøffel asparges pesto

Du finner en uventet umami -smak i denne aspargesen og basilikumpestoen takket være trøffel pecorinoost, pluss litt tekstur fra ristede hasselnøtter.

Asparges-reker dumplings

Ikke mye av en veggie person? Smug litt grønt inn i kostholdet ditt ved å legge bitestore aspargesbiter til reker dumplings!

Aspargesbunter

Ta bacon-pakket asparges til neste nivå med en munnvannende brun sukkerglasur.

Asparges Pizza

Lyst til å spise en pizzakveld litt? Topp hjemmelagde paier med ferske asparges.

Barbert asparges og Prosciutto salat

Selv om de fleste oppskrifter krever steking, damping eller grilling av asparges til den er mør, kan du også spise den ukokt! Barbering av asparges med en grønnsaksskreller gjør det til knasende bånd, som enkelt kan klees med sitron og olivenolje, og kombineres med prosciutto og barbert parmesan for en forfriskende salat.

Stekt asparges

Kutt asparges -koketiden ned til 10 minutter med broileren. Resultatet? Litt forkullet asparges som passer perfekt til en dressing av rødvineddik og olivenolje.

Quinoasalat med asparges, geitost og svarte oliven

Bobby bruker quinoa som grunnlag i en sunn salat med grillet asparges, oliven, geitost og en rødvinvinaigrette.

Asparges og Spinat Frittata

For denne deilig grønne frittataen blander Katie Lee asparges og spinat (kast gjerne i andre grønnsaker som er igjen!) Med kremet geitost og salt parmesan, og koker blandingen i en springform for en brunsjverdig presentasjon.

Stekt asparges med hollandaise

Hollandaise kan gå mer på bare egg! Neste gang du steker asparges, pisk opp en hurtig saus i blenderen din for å legge til retten.

Orecchiette med asparges og erter

Lidia Bastianich bygger en enkel, fjærende pastarett med klassiske italienske ingredienser og mdash hvitløk, olivenolje og fersk pepper og mdash sammen med asparges, erter og en sjenerøs pålegg med revet ost.

Asparges Pesto Pasta

Pesto er så smakfull at du aldri vil vite at aspargesene er der inne, noe som gjør denne retten perfekt for barn som ikke er sikre på å spise grønne grønnsaker.

Asparges Tacos

Bli vegetarianer på tacokveld med denne perfekt-til-vår-versjonen. Forbrent asparges, cotijaost og salsa verde gir dette kjøttfrie måltidet masse smak.

Krem med aspargesuppe

Sunny bygger en kremaktig og tilfredsstillende aspargesuppe med noen få aromater, kyllingkraft og rømme.

Fem ingredienser grillet asparges med Pecorino og pinjekjerner

Denne enkle oppskriften starter med et grillhack med tillatelse fra Geoffrey. Hvis du er bekymret for å miste asparges gjennom ristene, snu et kjølestativ opp ned og legg det rett på grillen for å holde stilkene mens de koker. I mellomtiden kan du tilberede det GZ kaller en Caesar-stil vinaigrette (sans egg og ansjos) med fire ingredienser: olivenolje, sitron, Pecorino-Romano og pinjekjerner. Når aspargesen er ferdig stekt, server den med en dusk med dressing og et sjenerøst dryss med ost og pinjekjerner.

Asparges Pasta Salat

Asparges, endive, rød paprika og grønne erter gir denne vegetariske pastasalaten fantastisk farge og tekstur.

Asparges med sennep Hollandaise

Øm asparges og kremet hollandaisesaus er et klassisk par og mdash, og med god grunn: noter av smør og sitron i sausen gir denne enkle sideretten rik smak med akkurat den rette mengden løft.

Aspargesnudler

Bruk grønnsakskrelleren din til å gjøre asparges om til "nudler" og kast med en hjemmelaget pesto for en sunn rett på 30 minutter.

Tempura asparges

Den beste måten å spise grønnsaker på? Stek dem! Smør hver asparges stilk i røren og stek i mengder i varm vegetabilsk olje til den er sprø. Knasende og mørt og mdash nesten som å spise grønnsaker på pommes frites.

Soppbyg og stekt aspargesalat

Haug duftende krydret bygg og knappesopp på toppen av stekte asparges for en skyldfri overbærenhet.

Asparges Frittata

Trisha tilbereder en rask frokostfrittata på komfyren med bare en håndfull ingredienser & mdash -asparges, løk, feta, egg og tung krem ​​og mdash før du setter den under broiler i noen minutter til den er gyllenbrun og klar til servering.

Hvitbønnesalat og aspargesalat

Du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage de lange, vakre båndene med asparges som gjør denne salaten spesiell. Bare barber hvert spyd med en grønnsaksskreller.

Åpenbart Crabby

Leter du etter brunsjspill? Denne åpne, ostete smelten er den nye avokado-toasten! Med mør asparges, krabbekjøtt og en osteaktig pålegg, hva skal du ikke elske ?!


Stekt hvit asparges, nye poteter og rosenkål med Dijon -vinaigrette

  • Forfatter: Big Flavors from a Tiny Kitchen - Ashley Covelli
  • Forberedelsestid: 15 minutter
  • Koketid: 1 time
  • Total tid: 1 time og 15 minutter
  • Utbytte: 6 porsjoner 1 x
  • Kategori: Sidefat
  • Metode: Ovn
  • Mat: Amerikansk

Beskrivelse

Det krever litt innsats her, men det er absolutt verdt det. Du må legge de forskjellige grønnsakene i ovnen i etapper slik at de alle er perfekt tilberedt.

Ingredienser

1 pund flerfargede nye poteter, kvartet
1 haug hvit asparges, trimmet og skåret i tredjedeler
1 pund rosenkål, trimmet, ytre blader skrelt og halvert
4 fedd hvitløk, papir igjen
Ekstra jomfru olivenolje
Salt og fersk malt pepper
Gressløk, til pynt
1 ss dijonsennep
1 ss hvitvineddik

Bruksanvisning

Forvarm ovnen til 400 ° F. Kast poteter til olje og smak til med salt og pepper. Legg på bakeplate med hvitløksfedd og stek i 30 minutter. Kast rosenkål med olje, salt og pepper og tilsett poteter under omrøring for å flytte potetene rundt. Stek i ytterligere 15 minutter. Kast asparges med olje, salt og pepper og tilsett potetblandingen, rør og stek i ytterligere 15 minutter.

Fjern pannen fra ovnen og press den stekte hvitløksmassen i en stor bolle. Tilsett sennep, eddik, salt og pepper. Visp inn noen spiseskjeer olje for å emulgere. Ha i grønnsaker og ha på vinaigrette. Pynt med gressløk.

Stikkord: hvite asparges, stekte poteter, stekte grønnsaker


Stekt asparges Parmigiano oppskrift

Stekt asparges Parmigiano er min favoritt måte å tilberede og servere ferske vårasparges på når det er sesong. Denne teknikken for å lage asparges gir en fantastisk presentasjon, pluss at den er så enkel og lett å lage og så god! Kjøkkenet ditt vil lukte fantastisk, akkurat som om du hadde en pizza i ovnen.

Asparges er min årlige klassiske vårgodbit! Når den ferske aspargesen er i sesong, er smaken absolutt best når den tilberedes riktig. Kombinasjonen av balsamico og parmesanost forsterker smaken av naturlig deilig asparges. Den stekte asparges -parmigianoen blir mør og skarp, akkurat slik den skal tilberedes.

Hvordan velge og kjøpe asparges: Velg lyse grønne asparges med lukkede, kompakte og faste tips. Se også etter avskårne ender som ikke er tørre. Velg aspargesstilker som er omtrent like tykke, slik at tilberedningen blir jevn. Tykkelse påvirker ikke kvaliteten. Hvis spissene er litt visne, frisk dem opp ved å suge dem i kaldt vann.

Selv mine barnebarn i grunnskolealder elsker denne oppskriften på stekt asparges! De ber meg alltid lage asparges til dem. Så dette er en barnevennlig oppskrift! Hva mer kan du be om?

Ta en titt på min Cabernet Filet Mignon middagsmeny og grillet lammestativ med Pinot Noir Marinade middagsmeny som inkluderer denne fantastiske stekte aspargesen Parmigiano.


Rask & amp; deilig siderett.

Wow. Det tok omtrent 45 sekunder å forberede, 12 minutter å lage mat og var deilig! Serveres for gjester, og de spurte alle om oppskriften. Jeg hatet å få dem til å se hvor enkelt det var. Ville at de skulle tro at jeg var denne superkokken. :-)

Til og med barna mine elsket denne oppskriften. Lett å lage, og deilig!

Fabelaktig. Gjestene mine fantasert og ba om oppskriften. Jeg utelot hvitløken i det første trinnet og brukte hvitløksalt i stedet for vanlig salt. Hakket hvitløk kan være bitter når det stekes. Jeg vil helst steke hele fedd hvitløk og deretter hakke det og kaste med aspargesene før du drypper sausen over. Men det var fortsatt flott selv uten hvitløk.

Veldig bra, men jeg tror jeg har overkokt den så den var grøtaktig, men fortsatt deilig!

Beste sunne aspargesrett jeg noen gang har hatt.

Vi stekte aspargesen med olivenolje, hvitløk og havsalt, men serverte den med kylling med en dijonsitronsaus, så aspargesen sto igjen uten sausen. Utmerket-så mye mer smak enn å dampe den. Vil bruke denne enkle oppskriften igjen og amp igjen.


Lære mer

På eatrightPRO.org

Populære lenker

Ta kontakt med oss

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler.

Vi bruker informasjonskapsler for å optimalisere og tilpasse opplevelsen din, gi relevant innhold og analysere trafikk på nettet. Vi deler også informasjon med våre analyser og nettstedspartnere, som kan bruke den til å informere beslutninger om nåværende eller fremtidige tjenester. Ved å klikke "Godta" godtar du å bruke informasjonskapsler hvis du fortsetter til nettstedet vårt. Du kan administrere informasjonskapselinnstillingene dine ved å klikke & quotcookie preferanser & quot -knappen.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler.

Vi bruker informasjonskapsler for å optimalisere og tilpasse opplevelsen din, levere relevant innhold og analysere trafikk på nettet. Vi deler også informasjon med våre analyser og nettstedspartnere, som kan bruke den til å informere beslutninger om nåværende eller fremtidige tjenester. Ved å klikke på & ldquoAgree & rdquo nedenfor, godtar du å bruke informasjonskapsler hvis du fortsetter til nettstedet vårt.

Du kan tilpasse informasjonskapslene dine ved å bruke innstillingene ved siden av "Analytiske informasjonskapsler" og "Markedsføringskapsler". Klikk på "Lagre preferanser" -knappen for å lagre de tilpassede innstillingene. Du kan når som helst få tilgang til og endre innstillingene for informasjonskapsler ved å klikke på "Databeskyttelsesinnstillinger" -ikonet i nedre venstre hjørne av nettstedet vårt. For mer detaljert informasjon om informasjonskapslene vi bruker, vennligst besøk Akademiets personvernerklæring.

Nødvendige informasjonskapsler

Nødvendige informasjonskapsler muliggjør kjernefunksjonalitet. Nettstedet kan ikke fungere skikkelig uten disse informasjonskapslene, og kan bare vises ved å endre nettleserinnstillingene.

Markedsføringskapsler

Analytiske informasjonskapsler hjelper oss med å forbedre nettstedet vårt ved å samle inn og rapportere informasjon om bruken av det.

Sosiale informasjonskapsler

Vi bruker noen plugins for sosial deling, slik at du kan dele visse sider på nettstedet vårt på sosiale medier. Disse pluginene plasserer informasjonskapsler slik at du kan se hvor mange ganger en side har blitt delt.


Jeg vil gjerne vite hvordan det ble! Gi meg beskjed ved å legge igjen en anmeldelse nedenfor. Eller ta et bilde og del det på Instagram. Husk å merke meg @onceuponachef.

Denne vårlige sidenretten består av jordnær villsopp og stekte asparges, er lett, elegant og smakfull!

Ingredienser

  • 1 haug (ca. 1 pund) aspargespyd, ender trimmet
  • 1 ss olivenolje
  • Salt
  • Nykvernet svart pepper
  • 4 ss usaltet smør
  • 1/3 kopp finhakket sjalottløk, fra 1-2 sjalottløk
  • 2 store hvitløksfedd, hakket
  • 12 gram (5-6 kopper) tynne skiver av villsopp (se notat)
  • 1/2 kopp hvitvin
  • 2 ts fersk hakket timian
  • 1 ss fersk hakket persille

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 425 ° F. Bekled et stekebrett med aluminiumsfolie for enkel rengjøring. Ordne aspargespydene i et enkelt lag på bakeplaten. Drypp med olivenolje og dryss med 1/4 salt og 1/4 ts pepper. Stek til den er lett brunet og mør-skarp, 10 til 15 minutter, avhengig av tykkelsen på spydene. La avkjøle litt, overfør deretter til et skjærebrett og skjær spydene i tredjedeler. Sette til side.
  2. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett sjalottløk og kok til det er mykt, men ikke brunt, 1 til 2 minutter. Tilsett hvitløk og villsopp og kok under omrøring ofte til den er myk og begynner å bli brun, ca 5 minutter. Smak til med 1/2 ts salt og noen kvern svart pepper. Tilsett vinen og kok til den er absorbert av soppen. Rør i kuttede asparges, timian og persille. Overfør til et fat og server.
  3. Merk: Jeg kjøper villsoppene mine som allerede er trimmet og kuttet. Hvis du kjøper dem hele, trenger du omtrent 1 pund.

Næringsinnhold

Drevet av

  • Per porsjon (6 porsjoner)
  • Kalorier: 143
  • Fett: 10 g
  • Mettet fett: 5 g
  • Karbohydrater: 9 g
  • Sukker: 3g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 3g
  • Natrium: 301 mg
  • Kolesterol: 20 mg

Dette nettstedet er skrevet og produsert kun for informasjonsformål. Jeg er ikke en sertifisert ernæringsfysiolog, og ernæringsdataene på dette nettstedet har ikke blitt evaluert eller godkjent av en ernæringsfysiolog eller Food and Drug Administration. Ernæringsinformasjon tilbys som en høflighet og skal ikke tolkes som en garanti. Dataene beregnes gjennom en online ernæringsberegner, Edamam.com. Selv om jeg gjør mitt beste for å gi nøyaktig ernæringsinformasjon, bør disse tallene bare betraktes som estimater. Varierende faktorer som produkttyper eller kjøpte merker, naturlige svingninger i ferske råvarer og måten ingrediensene behandles på, endrer den effektive ernæringsinformasjonen i en gitt oppskrift. Videre gir forskjellige online kalkulatorer forskjellige resultater avhengig av deres egne ernæringsfaktakilder og algoritmer. For å få den mest nøyaktige ernæringsinformasjonen i en gitt oppskrift, bør du beregne ernæringsinformasjonen med de faktiske ingrediensene som brukes i oppskriften din, ved å bruke din foretrukne ernæringskalkulator.

Glutenfri tilpasningsnotat

Så vidt jeg vet er alle ingrediensene som brukes i denne oppskriften glutenfrie eller allment tilgjengelig i glutenfrie versjoner. Det er skjult gluten i mange matvarer hvis du følger et glutenfritt kosthold eller lager mat for noen med glutenallergi. Les alltid etikettene på ingrediensene dine for å bekrefte at de er glutenfrie.


Se videoen: STEKT HVIT ASPARAG (Kan 2022).