Nye oppskrifter

Søt kål med kylling

Søt kål med kylling


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kål er veldig sunt og jeg lager ofte surkål (søt eller syltet) og i dag lagde jeg en lysere søtkål til denne dietten. Jeg håper du nyter!

  • kål 1 stykke på 1 kg eller et stykke av en større
  • tomater 3-4 stk
  • rød paprika 1 stk
  • løk 1 stk
  • kyllinger (lår, vinger, rygg, etc.)
  • krydder (laurbærblad 1 stykke, pepperkorn 10-12 biter, malt pepper, paprika, salt)
  • buljong 1 ss
  • olje 2 ss
  • greener (persille, dill)

Porsjoner: 6

Forberedelsestid: mindre enn 60 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Søtkål med kylling:

Skrell og finhakk løken og ha den i en spiseskje olje og en klype salt for å myke den. Kål hakket og gnidd med salt legges over lett krydret løk og legg ca 1-2 glass vann og pepperkorn sammen med laurbærblad. Kjøttet kan stivnes litt i en spiseskje olje slik at det får litt farge (jeg hadde noen kyllingstykker tilbake fra noen ben) og jeg stivnet dem veldig lite og så la jeg dem alle med olje over kålen og Jeg la den hakkede pepper. Dekk til og la det småkoke til kålen er myk. Hvis det trengs mer vann underveis, tilsett mer. Etter at kålen har myknet, tilsett de hakkede tomatene (små, skiver- som alle foretrekker), buljongen og la det koke en stund. På slutten smak til med malt pepper, paprika, salt og tilsett persille og / eller dill (jeg hadde ikke dill og jeg la bare persille).

God appetitt!!

Tips -nettsteder

1

For en lys kål som er egnet for en diett eller diett, fjern huden fra kjøttet og bruk olivenolje, palmeolje, etc.


Hvordan lage en pai med støpt ost - Slik forbereder du

Start med å tilberede stekebrettene der du legger bakepapir som er kledd med mel, og sett ovnen til å forvarmes til 180 grader Celsius. Jeg bruker vanligvis to kakebrett, men du kan også bruke det klassiske kakebrettet.

Den første delen er å lage deigen. Bland i en bolle med en visp eller mikser to egg med en klype salt og sukker til det er oppløst. Tilsett melk og olje gradvis, bland på middels hastighet.

Ha mel og bakepulver i bollekomposisjonen. Halvparten av sammensetningen legges i brett, som du steker i 10-12 minutter, over middels varme og sjekker at de ikke brenner seg.

Den andre delen er tilberedning av ostefyllet. Ha hytteosten i en annen bolle, og hvis du velger den kommersielle versjonen, foreslår jeg at du bruker ricotta, som du presser med myse. Bland også ost, egg, melis og vaniljesukker med en mikser.

Ha sjokoladen på et stort rivjern eller skjær den i biter med en kniv. Du legger appelsinen på det lille rivjernet, men du må velge en med ubehandlet skall. Med en treskje, bland sjokoladebitene og appelsinskallet i osteblandingen.

I mellomtiden blir den første delen av deigen stekt og tar brettene ut av ovnen. Del osteblandingen i to og hell den i brettene over den stekte deigen, og jevnt ut kremen med en slikkepott. Ha den resterende deigen over kremen og jevn den med en slikkepott.

Sett brettet i ovnen på 180 grader Celsius i ytterligere 30 minutter eller til det består tannpirktesten. Den støpte ostekaken er klar når den er brunet.


Søtkål med kyllingbryst

2. Hakk kålen, gni med litt salt.

3. Vask kyllingbrystet, kutt i terninger.

4. Varm opp oljen i en kjele, og la kyllingbrystet småkoke med lokket på pannen.

5. Tilsett løken og kok til den er gjennomsiktig.

6. I mellomtiden varmes litt vann i en liten bolle, tilsett tomatene og la stå i noen minutter. Tomater skreller mye lettere. Etter at de er skrelt, skjærer du dem i terninger og legger dem i pannen for å stivne.

7. Vask greenene og finhakk.

8. Tilsett tomatpuré sammen med finhakket greener.

9. Tilsett kålen litt, rør hele tiden og la den stivne, pannen med lokket på. Rør innimellom.

10. Når den er klar, tilsett borscht (som ble kokt separat), salt og pepper etter smak.

11. I stedet for kyllingbryst kan vi bruke svinekjøtt eller pølser.

Blant alternativene til oppskriften Søtkål med kyllingbryst, vi anbefaler:


Søtkål med tomater og kjøtt

Vask kjøttet godt, skjær det i biter. I pannen som vi vil koke kålen, legg olje (mengden olje varierer, avhengig av mengden kjøtt). La kjøttet steke, og etter at det har brunet godt, tilsett en kopp vann og reduser brennens intensitet. Etter at vannet har minket, tilsett en annen kopp vann.

Mens kjøttet steker, rengjør du kålen (etter å ha kuttet baksiden av hvert kålhode, fjern de første bladene), og skjær den deretter i kvartaler, hakk. Ha den i en større beholder der den eltes godt med fint salt (for to mellomstore kålhoder legger jeg en eneste teskje full av fint salt).

Elt kålen over kjøttet. Skjær tomatene i skiver og legg dem over kålen. Bland godt. Både kål og tomater forlater juicen, men det er godt å legge til en kopp eller to med vann (avhengig av hvor saftige tomatene er). Hvis tomatene ikke er for modne, tilsett en teskje tomatpuré.

*Viktig:
Jeg anbefaler ikke å bruke hermetiske tomater. Smaken vil være annerledes. Det er viktig å bruke friske tomater.

Fra det øyeblikket jeg legger tomatene, får kålen koke på middels varme i ca 45 minutter. Bland med maksimalt 10 minutter.

Det er klart når kjøttet er skåret i strimler eller enkelt kan skjæres med en gaffel.
Server varm, med polenta og et glass konjakk.


Hvordan forbereder vi oppskriften på søtkål med svinekjøtt?

For det første, vask grønnsakene veldig godt, og skjær dem deretter i terninger.
I en gryte legger vi oljen sammen med det oppskårne kjøttet i henhold til dine preferanser og grønnsakene.
Når oljen er oppvarmet, tilsett en spiseskje paprika. Tilsett kålen i tynne skiver gradvis og fyll den med vann. Tilsett til slutt pepper, tomatpuré, salt og laurbærblad.

Når kålen begynner å mykne, overfør hele sammensetningen til en varmebestandig brett og sett i ovnen ved 200 ° C i ca 1:30 minutter (grader og tid kan variere avhengig av hver ovn).
Jeg liker at både kjøtt og kål blir godt utført.

det er godt å blande av og til for en jevn tilberedning og for å forhindre brenning, eller du kan bruke aluminiumsfolie, men jeg foretrekker uten.
God appetitt!

Gjennomsnittlig karakter gitt av juryen for denne oppskriften er 10.

Oppskrifter med Gina Bradea & raquo Oppskrifter & raquo Bakt søtkål med svinekjøtt, tradisjonell oppskrift


SØTT KJØT MED KJØTT

Kål er for meg en uunnværlig mat om vinteren, men dessverre er det ikke mange måter vi kan tilberede den på. Salat.

Kål er for meg en uunnværlig mat om vinteren, men dessverre er det ikke mange måter vi kan tilberede den på. Salat, sarmale eller mat. La oss ikke glemme kålsuppen som finnes i nesten alle dietter.
Fordi jeg liker det veldig godt, forbereder jeg det så variert jeg kan. I går gjorde jeg det med biff, og jeg tok også bilder for å legge det ut her.

hva vi bruker:

1 middels kål (min veide 1,5 kg)
200-250 g biff (kan også være svinekjøtt eller kanin)
1 ss buljong eller 2-3 tomater
50 ml olje
salt, pepper, laurbærblad, timian

hvordan gjør vi:

Vi skjærer kjøttet i mindre biter, og sammen med oljen, 1/2 ts salt og 1/2 glass vann legger vi det i trykkoker over middels varme. Etter at den første dampen kommer ut gjennom ventilen, ser vi på klokken og lar den koke i 1/2 time, men av og til rister vi på gryten slik at kjøttet ikke blir fanget.
Vi koker kålen til kjøttet er ferdig. Vi skjærer det trofast og elter det med en skje salt (som om vi skulle gni tøyet) til det mykner og reduserer volumet med nesten halvparten.
Etter 30 minutter fra vi satte kjøttet på bålet, la vi mirakelpotten til side og vent til all dampen kom ut, så åpner vi lokket. Vi kan koke kålen direkte i trykkoker eller overføre kjøttet til en kjele. For kvaliteten på bildene brukte jeg en hvit panne.
Tilsett kålen over kjøttet og stek i 5 minutter. Tilsett deretter buljongen eller finhakkede tomater, malt pepper, 2 laurbærblader, timian etter smak og nok vann til å komme ut på nivå med kålen. Slå på varmen, dekk pannen med lokket og la det koke i ca 30 minutter eller til vannet synker. vi kan smake den fra en kålstrimmel for å se om den er ferdig, og vi kan tilsette litt vann om nødvendig. Men generelt koker kålen ganske raskt hvis vi elter den godt på forhånd.

800 g hakket kylling

Vi forbereder kålen slik: vi tar ut stilken, vi legger en skje salt og legger den til å brenne i varmt vann med litt eddik slik at den ikke knuses

Deretter åpner vi hvert ark og kutter den tykke ribben fra ryggraden

Vi forbereder fyllet slik: Varm finhakket løk i en spiseskje olje og la det avkjøle. Tilsett kjøttet, myknet ris og krydder (salt og pepper). Bland sammensetningen godt og begynn å pakke surkålen. Legg dem i en spesiell leireskål til sarmalen, tilsett laurbærbladene og timian og la det småkoke til risen mykner. Etter preferanse kan vi sette 2-3 hakkede tomater eller en spiseskje buljong

Server med polenta og rømme.

Prøv denne videooppskriften også


Hvordan lage grønne bønner med kylling

Jeg lagde denne maten med ben i terninger. Du kan også gjøre det med hele ben, hamre eller kyllingbryst, men også med svinekjøtt eller storfekjøtt, hvis du ikke holder et fettfritt kosthold.

Da jeg begynte å lage mat, da jeg var en veldig varm dag, brukte jeg multikokeren igjen for ikke å gjøre den varm og dampende i huset. Jeg hadde også brukt den da jeg lagde oppskriften på grønne bønner med hvitløk og dill, og jeg visste at de kom veldig godt ut. Hvis du ikke har en multikoker, kan dagens oppskrift gjøres like godt i en kjele med lokk på komfyren, det er i grunnen det samme.

Min multikoker er denne modellen fra Heinner, og den ble min høyre hånd på kjøkkenet. Det koker ikke hjemme hos meg, jeg hakker også, jeg legger ingredienser i gryten, etc. Multikokeren, derimot, avlaster meg fra stresset med at maten faller for mye, at den fester seg, at jeg glemmer den på bålet, den redder meg fra dampen, lukten og varmen fra komfyren eller ovnen.


Søte kålsteker laget etter foreldrenes almanakk

Jeg hadde aldri trodd at jeg skulle lage steker uten kjøtt, langt mindre inspirert av en oppskrift funnet i en gammel almanakk, men se hva som skjedde, Selgros Seeking Passion -prosjektet førte til overflaten et lite og veldig kjært stykke av mitt kulinariske minne.

Jeg glemte, men det skjedde virkelig i dette livet, jeg spiste i begynnelsen av livet mitt å steke kål. Ikke kjøtt, bare søtkål. En merkelig uforståelighet for meg i disse dager. Det skjedde, sant, i perioden da åtte av ti måltider i prinsippet mottok den samme grusomme reaksjonen fra den gryntede copchilen som mente at hvert måltid må inneholde kjøtt. På toppen av det skjedde det også før 1989, da kjøtt var vanskeligst å finne.

Jeg kom over denne oppskriften i en almanakk redigert for 35 år siden, jeg ville ikke bli overrasket om jeg da som barn også kom herfra kilden til denne oppskriften som nå, så mange lysår, ga meg stor glede.

Det er enkelt å lage og vil endre perspektivet ditt på en grønnsak som brukes i ganske mange oppskrifter.

INGREDIENS:

  • 500 g søtkål
  • 50 g hvitt brød (kjerne)
  • 30 ml melk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 eller
  • 2 ss brødsmuler, ca.
  • persille og dill (ca. 20 g)
  • salt pepper
  • 2 ss smult (kanskje olje, men smult hjelper på den endelige smaken)

Kålen brennes i en kjele med vann kokt opp. Spesielt når vannet koker, er det bare å sette kålen i gryten i omtrent 5 minutter. Hakk deretter veldig fint med en kniv. Eller en blender, en variant jeg anbefaler. Her vises den eneste utfordringen i denne oppskriften, denne hakkede kålen, etter at den er hakket, må den presses godt, ellers blir det litt vanskeligere å lage kjøttboller.

Bland deretter med brød dynket i melk, egg, knust hvitløk, finhakkede grønne blader og brødsmuler. De to spiseskjeene med brødsmuler er omtrentlige - avhengig av sammensetningens konsistens kan du øke eller redusere mengden. Selvfølgelig, jo mer væske som fjernes fra overflødig, desto mindre brødsmuler vil være nødvendig.

Tilsett til slutt salt og pepper etter smak.

Ta omtrent en spiseskje av sammensetningen for hver stek, lag først en kule og flat den deretter mellom håndflatene. Det ville være forskjellen mellom kjøttboller og steker. Som du sikkert kjenner fra slektninger i Moldova.

Stek på varmt smult over middels varme. Den brune fargen på overflaten av hver stek vil fortelle deg nøyaktig tidspunktene som trengs for steking.

"Når vi blir invitert til en bankett, nyter vi det vi legger på bordet. Hvis noen spurte verten om å gi ham fisk eller kaker, ville han bli ansett som meningsløs. I verden spør vi imidlertid gudene om hva de ikke gir, selv om det er så mange som allerede er gitt. ”

“Ære være deg, for alltid, musen forenet med herrens skjebne, musklene og kotelettene trakk seg i sausene til husholdningsskjærsilden, skinker vis av konjakkens gulaktige damp. Aldri, på ingen måte, har noe vakt større ære enn din engstelige og fromme tulle! ”

Små utdrag fra Gastronomic Literary Album fra 1983. Hvor kommer stekene ovenfor. Og som sammen med Sanda Marins berømte bok og de årlige kalenderne ledsaget av oppskrifter sterkt påvirket de kulinariske vanene til hele generasjonen rumenere.